關於我們
Our Story
品牌故事
創辦人徐子鑑曾旅英十數年，求學期間曾擔任牛津大學馬球校隊成員，每一場馬球競賽，起始於賽前的一杯純粹香醇的咖啡，聚精會神地駕馭駿馬，馳騁於遼闊球場間， 在馬球運動中培養出堅毅果敢的精神。更因與哈佛、耶魯等世界名校切磋的機會下，認識了各領域的精英領袖。回國後，創辦人徐子鑑想藉由那杯超凡卓越的咖啡將馬球精神實現於日常，亦提供高級如球場的場所，讓各界精英能在此相識相知、彼此交流。
Elite Arena
精英匯聚場所
高級的馬球場地進而成為各行各業精英份子交流之場所，時常於此洽談生意、活絡人際關係。WILLHSU Café汲取馬球會所概念，致力打造潮流高端環境，最高標準規劃施工，融合當地景觀特色，以門口的馬球雕像貫穿全咖啡廳的馬球意象，精心挑選的精品家具，訂製法蘭瓷高級杯盤，營造出英倫貴族的會所。
Extraordinary Coffee
超凡頂尖咖啡
一杯卓越出色的咖啡，創造出濃醇香氣與溫潤口感，是球員集中專注的關鍵，亦是WILLHSU Café的靈魂。
對於製作咖啡的每一道流程嚴格把關，挑選最頂級的阿拉比卡咖啡豆成，由2016台灣咖啡烘豆大賽冠軍吳翊立親自烘培，在脫水與烘焙的過程，能夠改變咖啡豆原本的色澤，釋放豆子獨特的香氣，採取二爆初的烘培程度，成就專屬WillHsu Café富含層次的獨特絕佳風味。
