WILLHSU Cafe

吸睛的虹吸壺─結合科學、視覺的咖啡器具!

虹吸壺是指用虹吸現象萃取咖啡的器具，透過加熱下壺的水產生高溫水蒸氣，
在密閉的虹吸壺內水蒸氣受熱膨脹，氣壓將水推入導管並抽至上壺，以進行萃取。

這種萃取法能夠均衡萃取出咖啡豆原有的特色及風味

虹吸壺萃取出的咖啡液，並不只是用沖泡的方式，由於熱脹冷縮加上虹吸原理，
咖啡豆裡的精華被提取出來，因此虹吸咖啡雖然萃取時間短，但十分濃厚，咖啡因也很重。




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這麼吸睛的虹吸咖啡只有竹北店喝得到~~

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